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Recipe Detail
Zutaten
250 g Putenbrust
250 g Fleischtomaten
180 g Kartoffeln
1 ½ Paprikaschoten
1 Zucchini
1 ½ Zwiebel
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Rosmarin
½ Mehl
375 ml Wasser
1/8 l Gemüsesaft
½ EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser garen.
Fleisch würfeln, Paprika, Zucchini und Tomaten grob würfeln, die Zwiebel hacken.
Fleisch und Zwiebel etwa 10 Minuten in Öl bei starker Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Rosmarin würzen.
Paprika, Zucchini und Tomaten dazugeben und mit Mehl bestäuben.
Mit 375 ml Wasser und Gemüsesaft ablöschen.
Unter Rühren 30 Minuten garen, Kartoffeln untermengen und servieren
Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Brennwert 1300 kJ (310 kcal)
Eiweiß 37 g
Fett 5 g
Kohlenhydrate 28 g
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