Scampi-Spieße auf Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. Reis gemäß Zubereitungshinweis kochen.

2. Frühlingszwiebeln waschen, Ketchup und Salatcreme verrühren.

3. Zitrone waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

4. Abwechselnd Garnelen und Zitronenscheiben auf 2 Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelenspieße von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, herausnehmen und warm halten.

6. Frühlingszwiebeln im Öl ca. 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen.

7. Garnelenspieße mit Soße, Lauchzwiebeln und Reis servieren.

Guten Appetit!