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Recipe Detail

Tomatencreme-Suppe

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Rezepte-Suppe-Tomatencreme

Portionen :

Zubereitungszeit: 5 min

Zutaten

  • 1/4 Zwiebel

  • 1/4 Karotte

  • 1/8 Knollensellerie

  • 250 g passierte Tomaten

  • 250 ml Gemüsebrühe

  • 1 Teelöffel Tomatenmark

  • 1 Priese Zucker

  • 1 Esslöffel Crème fraîche

  • Salz, Pfeffer

  • Oregano

Zubereitung

  1. Zwiebel, Karotte und Sellerie putzen, klein würfeln und in Butter anschwitzen.

  2. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben. Mit Gemüsesuppe aufgießen und bei geringer Hitze köcheln lassen.

  3. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und nach ca. 10 Minuten mit einem Stabmixer pürieren.

  4. Mit etwas Creme Fraîche verfeinern und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

719 kJ (173 kcal)
Eiweiß 3 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 10 g

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