Vollkorn-Pasta all´arrabbiata

Zubereitung

1. Die Zwiebel würfeln, die Chilis halbieren und die Kerne entfernen. Die halbierten Chilischoten und den Knoblauch hacken.

2. Nudeln nach Herstellerangaben  in Salzwasser kochen.

3. Zwiebelwürfel 2-3 Minuten in Öl anschwitzen, dann Knoblauch und Chili dazugeben. Die Tomaten untermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Die Soße 8-10 Minuten köcheln lassen.

4. Basilikumblätter klein hacken und zu der Soße geben. Die Nudeln abgießen und unter die Soße heben. Mit Basilikum und Parmesan bestreut servieren.

Guten Appetit!