Zubereitung
- Kartoffeln schälen, Lauch putzen. Beides kleinschneiden und in Hühnerbouillon für ca. 30 Minuten kochen.
- Die Suppe mit einem Stabmixer gut pürieren und mit Sahne verfeinern.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
Guten Appetit!
Zutaten
- 125 g mehlig kochende Kartoffeln
- 1 Stange Lauch
- 300 ml Hühnerbouillon
- 25 ml Sahne
- Muskat
- Salz, Pfeffer