Recipe Detail

Hähnchenfilets in Kokosmilch

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Portionen :

Zubereitungszeit: 25 min

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet

  • 100 ml Kokosmilch

  • 100 ml Gemüsebrühe

  • 50 g Sojabohnensprossen

  • 1 Chillischote

  • 1 fein gehackter Ingwer

  • 1 frische Korianderwurzel

  • ½ Fischsoße

  • ½ Bund Basilikum

Zubereitung

  1. Kokosmilch, Gemüsebrühe, Chillischote, Ingwer, Korianderwurzel und Fischsoße langsam in der Pfanne erhitzen und 5 Minuten kochen lassen.

  2. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in die Pfanne geben, umrühren und fünf Minuten garen lassen.

  3. Basilikum hinzugeben und mit Sojasprossen angerichtet servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Brennwert 1256 kJ (300 kcal)
Eiweiß 43 g
Fett 17 g
Kohlenhydrate 5 g

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